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天津市“放心調(diào)料示范廠"民心工程創(chuàng)建活動日前開始，以提升調(diào)味品食品安全水平。
天津市是調(diào)味料生產(chǎn)的重要基地和消費市場，生產(chǎn)調(diào)味品企業(yè)眾多，天津利民調(diào)料的蒜蓉辣醬和醬油、天津天立的獨流老醋等骨干企業(yè)的產(chǎn)品久負盛名，但該行業(yè)也存在一些企業(yè)不規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營行為。為加強對調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，落實企業(yè)主體責任，提升食品安全水平，天津市將調(diào)味料列入了20項民心工程之放心食品系列工程和今年食品安全監(jiān)管計劃。
據(jù)介紹，放心調(diào)料示范廠工作以“示范帶動、依法推進、分步實施、整體提升"為原則，年內(nèi)創(chuàng)建2—3家“放心調(diào)料示范廠"，用3年的時間全面提升全市調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)整體水平，建立起以重點企業(yè)為示范、品牌企業(yè)為主體的調(diào)料食品安全保障體系。
示范廠評選范圍為該市獲得食品生產(chǎn)許可證的調(diào)味料、醬油、食醋、醬類、味精、雞精調(diào)味料、食糖、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)，對于規(guī)范管理、誠信經(jīng)營、示范性強,符合《放心調(diào)料示范廠評定標準》的企業(yè)，授予“放心調(diào)料示范廠"稱號，并對其實行動態(tài)跟蹤管理。示范廠每年評定一次，示范廠稱號有效期為3年，不能保持標準要求的或者存在違法行為的，示范廠稱號將予以撤銷。
來源：中國食品報